酸辣粉經典起名(貴陽花溪特色美食小吃)

酸辣粉起名，本人想開一家酸辣粉店，以后想做成連鎖的，兼營飲品，求高手起個名字

鼎記味，譯音“鼎級味”，容易記，可做連鎖名，對經營項目局限小。

名字寓意：鼎級的味道，一看可知做餐飲；

建議在VI視覺設計上啟用紅黑白做企業色更顯霸氣，易于識別。

店面起名我是做小吃 做的有生煎包 手抓餅 面 酸辣粉請大師幫忙起個好名謝謝

口口相傳

意為貴店的食品優點被客人對親友相互言說，廣播流傳。有店長久興盛的美好意向。

美味傳說

突出貴店的食品美味，引來食客絡繹不絕，生意興隆。

食客盈門

指來就餐的人非常多，把店里都占滿了，有生意火爆的美好意向。

面食小館

貴店是做小吃，生煎包手抓餅面粉等都屬于面食，可名為面食小館，簡單好記，清楚明了。

悅來曉驛

悅來客棧為古今流傳的店名，‘悅來’意為顧客高興的來，高興的走。既祝福并取悅了顧客，又為自己的店帶來了喜氣。‘曉’指食客知曉（知道了解熟悉） 貴店，不僅自己常來消費，還會告知親友來。‘驛’在古時有中途休息停留之所的意思，貴店既有門面，就可為顧客提供一個短暫休息吃飯的地方。帶有絲絲溫暖人心的含義。

中國十大著名小吃

中國十大著名小吃有麻辣燙、北京烤鴨、煎餅果子、臭豆腐、酸辣粉、肉夾饃、熱干面、螺螄粉、腸粉、涼皮等等，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色。

中國十大著名小吃

1、麻辣燙

根據《中國餐飲報告》數據顯示，麻辣燙在市場的占有率遠超其他小吃排名第一，是國民最喜愛的小吃。麻辣燙作為川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食，可謂是深受歡迎。麻辣燙可以按照自己喜歡的口味，加入調料和湯底，色香味俱全。麻辣燙是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版，大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。

2、北京烤鴨

北京烤鴨既是名菜又是小吃，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”的烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。早在中國南北朝時期的《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

3、煎餅果子

全世界最好吃的23個國家路邊攤排行榜，煎餅果子榜上有名。由此看來，煎餅果子不僅是我們的國民小吃，也是國外最受歡迎小吃之一。煎餅果子是由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬(可選)作為佐料。作為天津市的著名小吃之一，煎餅果子還被天津人作為早點，他們堅持著傳統的吃法：煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。

4、臭豆腐

中國十大小吃之一，長沙當地人又稱臭干子，是湖南長沙傳統的特色名吃。臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，咬一口外焦里嫩，鮮而香辣，先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。

臭豆腐以優質黃豆為原料，制作工藝較為復雜：黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序，最后還要油炸加一些配料，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。

5、酸辣粉

素有“天下第一粉”之美名的重慶酸辣粉，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，不僅是重慶廣為流傳的一種地方傳統名小吃，也深受全國人民喜愛。重慶酸辣粉粉絲勁道彈牙、這都是因為主粉需由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制而成，是純天然綠色食品。其次再加上口味麻辣酸爽、濃香開胃的湯，真是迷人銷魂的味道。

6、肉夾饃

中國十大名小吃之一的陜西名吃肉夾饃是陜西美食的靈魂符號，其肉切得粉碎，和著湯汁包進饃里面，一口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞。陜西地區有使用西安白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。，肉夾饃入選陜西省第5批非物質文化遺產名錄。

7、熱干面

作為中國十大面條之一、湖北武漢最出名的小吃之一的熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美。熱干面有多種做法，但基本都是以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，由于熱量高，也可以當作主食。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

8、螺螄粉

“一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮”，螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。粉煮熟后嫩滑彈牙，吃的時候蘸得湯汁在口腔里帶來的炸裂的味道，還有辣油炒過的木耳絲、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感，以及氣味口感獨特的酸豆角和酸筍。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料：湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

9、腸粉

作為老西關著名的特色小吃，廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，腸粉同時也是很多廣州市民早餐的必選之品。看似簡單的腸粉，但是十分考究技術，米漿的調配、醬油的熬制，這些細節都是很考究的。廣州的腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，里面餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜，吃起來香滑可口，口感比較q彈。

10、涼皮

傳統特色小吃陜西涼皮，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。涼皮傳說源于秦始皇時期，比較常見的種類有有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。涼皮一般涼拌食用(漢中地區熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同，特別是在炎炎夏季，假如你到西安街頭走走，就不難發現，不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論大小涼皮攤上，時刻都是人潮擁擠。

小吃店什么最賺錢

1、腸粉

腸粉是由廣州傳過來的美食，主要是以米漿為主要食材，再搭配有豬肉、青菜、雞蛋、蝦肉等等，因為腸粉的制作成本是比較低的，所以腸粉利潤很高。

2、豆腐腦

豆腐腦是很受中國人喜愛的早餐，南北兩地的居民都愛的食物，而且豆腐腦的成本不高，一斤豆子是3塊錢，可以出15碗豆腐腦，一碗豆腐腦至少三元，可以算算利潤很大，所以豆腐腦利潤是不錯的。

3、雜糧煎餅

雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，雜糧煎餅制作簡單，用料也簡單，是適合一個人賣的小吃店。

4、烤面筋

烤面筋是西安的著名小吃，也是我國素菜中的經典食材，烤面筋主要是將面筋粉經過特制而成型的彈簧狀食物考制而成，撒上調料后香氣四溢，而且烤面筋的成本極低，但是一串烤面筋的售價在3元左右，利潤很高。

5、千層餅

千層餅以用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分的特色而起名，也是很受大家喜愛的美味食物，千層餅吃起來酥脆油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

6、麻辣燙

麻辣燙只需要只制作好湯底，然后在準備好一些蔬菜、肉類供食客挑選，然后在到湯底里煮一段時間就好，麻辣燙所需要的技術不高，而且制作起來非常簡單，利潤更是不用說。

除了常見的包子饅頭、豆漿油條以外，還有什么比較有特色的早點？

廣東人愛粥，老火煲出來的，當稱一個「綿」字，煮得稀巴爛，看不到米粒，但味道極佳。以為只是白粥，里面還加了江瑤柱、白果、腐皮等等，來過香港的外省人，吃了之后，返鄉也會想念。

高級一點，加了豬內臟，就稱為「及第粥」了。「艇仔粥」由廣州傳來，至今也是香港最喜歡的粥類之一，「皮蛋瘦肉粥」百吃不厭，最簡單的「豬紅粥」，也最好吃。如果你是上海人，那么還是會去找燒豬油條，或者粢飯，再來一碗豆漿。咸豆漿最好喝，加了蝦米、油條片等等，一停下，豆漿凝結為塊狀，像豆腐，也像蛋花湯。

潮州人的吃糜，小菜多多，也難找了，米粒煮得剛剛開花就熄火，和廣東粥截然不同。還有他們的獨特早餐粿汁，是搟薄片的粉煮成粥狀的，在香港也幾乎絕跡，珍珠花菜豬雜湯，更是甭談了。北角一族的福建人，也吃稀飯，配咸蛋，或蒸些菜脯蛋，小魚花生等來送，只有一兩間食肆供應，大多數是在家里做了。

當今香港人的早餐，除了到麥當勞食漢堡包、肯德基吃炸雞以外，就都擠進茶餐廳去吃A餐B餐或C餐。不知甚么時候開始，我們接受了意大利通心粉，加了幾小片火腿。煎蛋，煎香腸，三文治等配咖啡或茶，是甚么甚么餐的主角。洋東西吃不慣的人，來碗雪菜米粉，有沙茶牛肉河吃，已感幸福，不然就是甚么丁甚么丁了，我們將出前一丁的即食面納入，當成早餐主要的食材。

中國著名民間小吃有哪些？

1，生煎

生煎又稱生煎饅頭，是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，廣受國人喜愛，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。

2，鍋盔

鍋盔，又叫鍋魁、干饃，是陜西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。

3，薄餅

薄餅是廣東潮州、海陸豐、福建福州地區傳統的特色名點，薄餅在過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人們都會用薄餅作為午餐。

4，燒賣

燒賣，又稱燒麥，是一種以小麥面粉加水和成硬面團、經醒制后用軸槌搟壓成荷葉邊面皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國北方傳統面食，元代已有記載。

5，火燒

火燒，是主要流行于中國北方地區的一種特色傳統名吃，產地主要有山東，北京，天津，河北，河南等，主要食材為面粉、鮮肉、花椒、香蔥，色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，咸香鮮美。

貴陽花溪特色美食小吃

貴陽花溪的特色美食大多只是聽說過貴州花溪牛肉粉，但是花溪的美食遠不止于此，還有其他特色小吃美食，接下來就為大家介紹一下吧！還有美食的店鋪地址哦。

每天都用新鮮的黃牛肉，再加上秘制香料鹵。米粉爽滑彈牙，撒一點花椒，和牛肉一起吃，十分爽口。

1.地址：花溪花閣路和民主路十字路口

2.經營時間：6:00-21:00

這家牛肉粉店應該很多吃貨都知道，特色怪嚕粉是最受歡迎的，一碗里面包括了店家自己炒的辣子雞，榨菜，肉沫，以及青椒西紅柿，最后搭配泡蓮花白，一粉多味，吃起來過癮十分，后勁辣味夠勁兒，絕對滿足你的胃口。

地址：花溪新朝陽村(第二排街)

牛肉粉可能是大家對花溪的第一印象了，而飛碗牛肉粉更是成為了花溪的招牌。花溪飛碗牛肉粉是一道以牛肉、米粉等為原料，口味清爽而濃郁、酥爛而鮮香。第一次去花溪誰不是來一碗濃濃的牛肉粉呢?

地址：花溪步行街內

他家在這里開了9年多，酸辣粉分為辣雞、肉末等，也可單點酸辣粉。他家榨菜放得多，整體調味比較重，酸辣夠勁。雖然招牌寫著“重慶”兩個字，但是風格和重慶的區別還蠻大，偏貴陽人喜歡的調調。

地址：花溪清溪路40號(萬宜廣場斜對面)

傳統貴陽本味的絲娃娃，湯汁是他家的特色，在夏日時是冰鎮過的，更加開胃清爽，有自己的秘制配方，加上子彈頭辣椒，灌入包好的絲娃娃中，增色不少。皮子是自己烙的，配菜也都是自己加工的，選用的以季節性蔬菜為主。冬天時，會推出符合時宜的熱湯絲娃娃。除了絲娃娃，他家還有炒飯、燙飯、甜品，很多都是特色自創的美食。蔥油荷包蛋有別于一般的油煎荷包蛋，是用傳統的醬油、豬油、蔥花煮出來的。

1.地址：花溪學士路中段望哨坡

2.經營時間：11:00-22:00

在花溪已經是人氣老店，十九年如一日，腸子血旺都是由店主當天親自加工，肥腸非常干凈有嚼頭，血旺薄，入口即化，潑上糍粑辣椒熬出來的辣椒紅油，再加入油炸小豆腐塊、脆哨最后配上筋道的面，絕對吃到冒汗叫絕。許多人都喜歡雞腸旺面+大排的搭配，每天新鮮現炸的大排放進自己調制的鹵水中，鹵半小時左右，吃面的同時也可以大塊吃肉哦。小店泡菜不僅有泡蓮花白和酸蘿卜，還有涼拌青椒供你選擇。

地址：花溪林深路老朝陽村

她家做了10多年，面條是訂做的雞蛋面，可以選擇寬或細兩種，細面最受歡迎。雖然是叫雞辣角面，但在我看來，更像是辣雞面，雞肉大塊大塊地存在，一碗下來還是蠻誘惑。她家雞辣角面相比普通辣雞面，紅油比例更高，吃上去敷嘴，辣度夠。在面條里放有豌豆尖，解辣。還提供涼拌折耳根、榨菜、豆芽海帶等配菜，如果不想吃辣，可點她家燉雞面，配菜瞬間就起了作用。

地址:花溪徐家沖路口(花溪職工醫院斜對面)

店主是成都人，在花溪開店四年多，刀削面不用機器，堅持現點現削現煮，店主強調手法掌握得好才能讓削出來的面，看上去有棱有角，吃上去卻很柔軟，當然用上好的面粉揉出來的的面團是前提。炸醬算是刀削面口味中的經典，小店做的是醬香肉醬，肉比肉沫大又比肉塊小，肉醬鋪在條條分明的面上很有食欲。

地址：花溪清溪路學士路口

他家的雞腸旺最受歡迎，店主強調腸子洗得干凈，沒有腥味，再用秘制大料煮一個半小時，使得肥腸吃起來超贊，讓老年人嚼得動，年輕人不嫌膩。雞腸旺里面，雞骨架和豬骨頭熬了三個半小時的的湯也是提味的一大秘訣，而且從不用隔夜湯!面是定制的雞蛋面，雞也是自己炒的，很有自己的特色，吃下一碗很暢快!

地址：花溪學士路142號(農院路口)

這家開了18年，在花溪一帶蠻有名氣，早上就開始排隊，有時候不到中午就賣完。家藏面是招牌，三層誘惑，最上面蓋的是小火慢燉的燜肉，第二層是青椒西紅柿雙椒醬，第三層是折耳根和油辣椒。店主說他家的面條都是每天自己現做的雞蛋面，這樣吃起來很新鮮，也放心。點家藏面，會配一碗清口的骨頭湯，正好解了拌面的干。湯雖然沒有什么特別口感，但有放砂仁、白蔻等藥材，順氣和胃。

1.地址：溪北路62號(花溪公園大門不遠處)

2.經營時間：7:00-12:30(只賣一個早上，要吃趁早!)

老歪師傅姓王，原在花溪機械廠打了7年工，6年前他開始在那附近賣烤豆腐，覺得有點單調，就增加了五花肉。他們家的五花肉大隊人馬組團來吃，拼個3桌吃個三、四十份的情況經常有。五花肉是老歪師傅每日訂購的好肉，當日只有不夠賣的，不會有隔日的，新鮮有保障。再刷上他秘制的醬汁烤，蘸了甜面醬再蘸辣椒面，最后包在生菜里吃。除了五花肉，他家烤豆腐一定要點，嫩到爆漿，3角一塊，最多有桌吃到過400塊!由于他家經常在等位置，所以大家給這豆腐起名為傷心豆腐果!

1.地址：貴陽花溪區楊中村隴頭寨7組

2.經營時間：9:00-22:00

98年的老字號，生意火爆到每天光是甜面醬要被蘸掉五大罐。洋芋粑必點，純的，2元，店主喜歡給你烙得有大塊鍋巴。雞皮雜燴12元，米皮、涼面、胡蘿卜、洋芋絲、蓮花白、二塊粑??都有點，辣椒面很香。

地址：花溪學士路農院菜場內

已經開業30多年的家族祖傳老店，冰粉是他家的招牌，也是最受歡迎的產品。制作冰粉的工藝也是祖上傳下來的，用的是手工搓制的方法，口感更好。他家有綠豆、椰肉、水果三種口味的冰粉，后來又新推出了夏日新品——紫菜冰粉，清熱解暑。綠豆煮得軟而不爛，水果冰粉有西瓜、木瓜、火龍果等9種豐富的水果，還有刨冰、冰粥、奶茶等品種。

地址：花溪小吃城內

冰漿是一種冰和水果混合攪拌在一起的夏季消暑小吃，如果不喜歡水果，還可以選擇黑糯米或者其他配料。上面放一點甜豆、黃豆面等一起吃，冰冰涼涼又甜甜蜜蜜。

1.地址：花溪小吃城

2.經營時間：9:00-18:30

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