小吃起名字大全內蒙(內蒙古的特色小吃有哪些？)

內蒙古的特色小吃有哪些？

呼和浩特蒙古奶酪蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。現在已經遍布祖國的大江南北。我們坐火車的時候經常看到售貨員推著小拉車，推銷奶酪。它是用鮮奶和鹽等食材制作而成的，口感甘甜，營養價值豐富，含有人體中需要的微量元素



2.包頭風干牛肉風干牛肉是內蒙古包頭人最愛吃的食物之一。在內蒙古也是有著鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。筋道有嚼勁，回味無窮，攜帶方便，要放在通風干燥的地方儲存。來這里游玩一圈，要是不知道該帶什么回去，選它...



3.烏海清湯牛尾清湯牛尾在內蒙古可是遠近聞名，尤其是在烏海深受人們的喜愛和歡迎。它是用牛尾和雞湯等食材制作而成的美味。湯汁鮮美，鮮香醇厚，肉質細嫩，咸淡適中，營養價值極高，是屬于男性朋友的滋養佳品。



4.赤峰黃米切糕赤峰出名的糕點非黃米切糕莫屬，在東北地區廣為流傳。它是用黃米和酵母等食材制作而成的美味糕點。造型精美絕倫，軟糯可口，吃多了也不會感覺到油膩，深受赤峰人的歡迎，是屬于老幼人群休閑娛樂的糕點之一。

五、通遼內蒙全羊席全羊席在蒙古可是聞名于世已久。經常用來招待貴賓或舉行重大盛宴，它是用一整只羊作為主要食材。香氣撲鼻，口齒生香，讓人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚會吃上一頓全羊席，非常具有儀式感。

六、鄂爾多斯酸飯聽說過雞蛋炒飯，黃燜雞米飯，第一次聽說酸菜飯。酸飯是鄂爾多斯的一道風味獨特的小吃。這道小吃歷史悠久，品味極佳，口感別致，只可意會，不可言傳。如果有機會來了鄂爾多斯，可得嘗一嘗這與眾不同的酸飯。

1.紅燒山羊肉



肥而不膩，軟糯可口，真是超級好吃，當吃完一頓之后剩余的肉和湯汁不要倒掉放點芋頭、大蒜或者是白菜搭配米飯簡直超級下飯～

2.蛤蜊



蛤蜊在我們家鄉被稱為天下第一鮮，是很多人都喜歡的美食，和雞蛋是絕配，無論是蛤蜊炒蛋還是蛤蜊燉蛋都很好吃，雖然我從小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都會把蛤蜊給我挑掉，把雞蛋留給我吃，確實是很鮮很鮮～

3.醉蝦



也許賣相不是很好，看起來也不是那么的誘人，但吃起來絕對是一絕，在我心里比刺身那些生魚片等等好吃多了～

4.醉蟹



醉螃蟹簡直是我哥哥的最愛，看到他飯都能多吃幾碗，我雖然對于醉蝦來說沒那么愛吃醉蟹，但是要是把黃去了我也是超喜歡吃的～

5.醉泥螺



吃起來可能麻煩一點，但是吃到嘴里那脆脆的口感真的是很不錯的～

醉蝦、醉蟹、醉泥螺可能很多人沒法接受，不敢嘗試，但是一旦吃上，保證你們停不下來，超級好吃～

平湖豆腐湯

平湖是古田北路的一個大鎮。這是一個魚米之鄉，物產豐富，商賈云集。這里的人們熱情好客，家家常常是賓客盈門，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了有一大碗豆腐湯，這是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐湯，來自異地他鄉的親戚朋友就不會不服平湖的水土了，因為豆腐湯內麻辣燙都有。平湖的豆腐湯是色香味俱全的，作為生于斯，長于斯的平湖人，小編品嘗過很多種類的豆腐湯，但有一種豆腐湯非常清甜可口，據說是融匯了平湖百家豆腐湯的精華。



盒面

盒面是福建省古田縣的獨有一種名小吃。在古田街頭都有擺攤，出門在外的古田人，回去的話一般會去吃次盒面。古田人很講究吃，有許多特色小吃名聞遐邇。比如盒面，只在古田有賣，它的用料很特殊，首先，面用的是閩東特產的"大條面"，口感嫩滑有韌性；再則，配料除了特制的蒜頭醋外，加入了一種神秘佐料，有一種特有的香味。



古田芋頭面

芋頭面是古田特色小吃，具有很濃郁的鄉土氣息，不自覺中就能感受到那濃濃的鄉情。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的面團可以放在鍋里蒸熟切成薄片，最簡單的一種做法就是加入香芹炒，這樣又是一道美味的家常菜了。

古田蛋燕

“蛋燕”是早餐的絕佳選擇，做法很簡單。只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽，混合在一起，平底鍋刷油，取適量調好的面糊，放入平底鍋，輕輕搖晃平底鍋，是面糊受熱均勻，一分鐘后即可出鍋，然后切成條狀。切好的蛋燕，重新起鍋燒油，加入蔥花爆香，然后加入開水，再加入自己喜歡吃的配菜，最后加入蛋燕，調味加生抽，古田老酒，鹽巴雞精，美味即成。



牛肉滑

用牛肉切細剁泥勾芡，然后用手一小塊一小塊地揪下來扔到牛骨湯里煮熟，連湯裝起一碗，入口滑潤。



春卷

春卷是漢族民間節日的傳統食品。流行于全國各地，古田民眾逢年過節特別喜歡制作食用。 做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形即可食用，也可下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。古田人一般用豬肉餡、韭菜、豆芽、筍干等包餡。制作春卷，一般要經過制皮、調餡、包餡、炸制4道工序。



光餅

俗稱光餅，圓形，有小碗口大小，中間留細孔，穿線成串可掛，又稱掛餅。相傳明嘉靖年間，倭寇屢犯閩、浙沿海一帶，總兵戚繼光領兵來至沿海平寇，因倭寇來自海上，戚家軍就在海邊設伏，百姓制作在大量掛餅在將土們脖子以以充饑，使戚家軍順利平定倭寇，嘉靖帝賜名“繼光餅”。



鍋邊糊

鍋邊糊（又稱 鼎邊糊 ），福建古田人必吃的風味小吃，與油餅、春卷、大腸、羅漢肉等配食，為當地早點佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的湯中，煮制而成。



古田油餅

古田油餅，作為古田人大家都愛吃，喜歡當作早餐用來配豆漿或者鍋邊糊，也有夾在光餅中吃的，味道特別地好。 制作油餅方法簡單，用的是大米、黃豆，還有一碗的干飯，磨成的米漿，再加鹽、蔥花等。要是福州的做法，會稍增加黃豆的量，不用干飯，就更酥脆了。米漿的中間若加了小河蝦，就是蝦餅，加了海礪、包菜，就是海礪餅啦。



青草吃補

青草吃補是我們那邊的一個特色，每家每戶都會做。就是山上拔的草藥先熬成草藥湯，然后加入鴨肉或者兔肉，營養美味，滋補養生。

內蒙古的特色小吃有哪些

內蒙古是我國的省級行政區，有著廣袤無垠的大草原，每年都有很多游客到內蒙古欣賞大草原的美景，既然到內蒙古一趟，那就必須嘗一嘗內蒙古的特色美食，內蒙古有哪些特色小吃呢?趕緊來看看吧!

內蒙古特產一：刀切酥

刀切酥是內蒙古的特色小吃，其制作方法并不復雜，選用面粉、糖粉、植物油為主要原料，然后烤熟而成，所制作出來的刀切酥成品褐色，味甘甜，質酥脆。

內蒙古特產二：手把肉

手把肉是內蒙古呼倫貝爾千百年來最傳統的特色美食，手把肉在呼倫貝爾有著悠久的歷史。主要挑選標肥肉嫩的羊，然后配以紅蔥、大蒜等佐料進行蒸煮，最后制作出來的手把肉肉質鮮嫩、原汁原味，還含有高蛋白、低脂肪等豐富營養，是冬季溫補不可多得的美食。

內蒙古特產三：哈達餅

哈達餅是內蒙古赤峰的最傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，據記載，距今已有一百五十多年的歷史。選用優質的面粉為主要原料，再配以綿白糖，奶油等配料，在經過傳統的制作工藝制作而成，這樣制作出來的哈達餅造型美觀，吃起來味道香甜，入口即化。

內蒙古特產四：敖漢撥面

敖漢拔面是內蒙古赤峰極具傳統特色的美食，選用優質的蕎麥面粉作為主要原料，制作成面條，然后煮熟，最后澆上各種鹵汁，最后制作出來的敖漢拔面口感十分潤滑且十分有勁道，味道十分鮮美，還含有膳食纖維，維生素等豐富營養，是一道老少皆宜的美食。

內蒙古特產五：奶豆腐

奶豆腐是內蒙古的特色小吃，是蒙古族牧民家中常見的奶食品，因為像豆腐所以得名奶豆腐。選用牛奶、羊奶、馬奶為主要原料，然后經過凝固、發酵等工藝制作而成，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。

內蒙古小吃 內蒙古小吃有哪些

1、蒙古血腸。主要原料是羊小腸和羊血，可以煮來吃，也可以煎烤。

2、手扒肉。家手拿蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。

3、涮羊肉。制作簡單，名字的由來有一段歷史淵源，與忽必烈有關。

4、烤全羊。最健康最環保最綠色的美食，而且吃的時候很過癮。

5、風干牛肉。被譽為“成吉思汗的行軍糧”，口味獨特，回味無窮，有嚼勁。

6、奶茶。主要是用青茶磚或黑茶磚加奶、加鹽熬成的，蒙古一日三餐，都離不開茶。

內蒙古特色美食小吃有哪些？

內蒙古特色美食小吃有：

烤全羊

說道內蒙，不得不提烤全羊。烤全羊是蒙古族人民的一種傳統的地方風味肉制品，一道極其富有民族特色的硬菜，是千百年來游牧生活中形成的傳統 經典美味，也是蒙古族招待貴賓的傳統名肴。據說，烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環保最綠色的美食。

羊雜湯

獨具內蒙古風味的經典名吃，用羊頭、羊蹄、羊下水為主料，加輔料煮制而成。鍋內加清水入主料及花椒、茴香、鹽等調味品煮燉，鍋開時，撇去浮沫，繼續煮至香味溢出，頭、蹄的骨肉能分離。其余下水熟爛后撈出，切成條狀或薄片。

涼拌蹄黃

阿拉善被譽為中國駱駝之鄉，涼拌蹄黃是當地特色美食，蹄黃就是駱駝掌心鵝卵大小的兩塊纖維組織，因為駱駝蹄是駱駝身上最活動的組織，肉質異常細膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得烹飪上品。

手把肉

手把肉是蒙古族千百年來的傳統食品。就是用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年來最喜歡、最常用的傳統食品。這種草原牧區牧民們的傳統吃法可以追溯到古代。

把羊宰殺后帶骨分解成若干小塊放在清水鍋里，不加鹽等調味佐料，用旺火煮，待水滾沸立即出鍋上桌，蘸鹽食用，其肉鮮嫩，原汁原味。

華子魚

在蒙古達里諾爾湖風景美，水好，魚更好。湖水只進不出，特別適合華子魚的生長。華子魚是淡水洄游魚，春季溯河逆流而上，在河流里產卵，再回到湖里生長。由于是純野生長成，達里湖華子魚鱗細肉豐，肉質緊密有韌性。內蒙古當地特色吃法是干炸，除此之外煎、烤、紅燒等均可，味美肉鮮，是熱情的蒙古人宴請賓客的上等佳肴美味。

蒙古族奶茶

蒙古的朋友離不開茶，一日三餐均不能沒有茶。他們喝得不是南方茶葉泡制的茶，而是奶茶。奶茶在蒙古語叫“烏古臺措”。用布袋將茶葉撈出，將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋沸煮，并用勺子反復揚晾，融后就可以飲用。

風干牛肉

風干牛肉是內蒙古草原的特產，牛肉干起源于古代蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。做法也非常有特點，將精選的牛肉剔去筋膜，用刀片成大長條。用切好的蔥、姜、再加上鹽，糖等放在小碗中調化，將肉進行腌制。

拔絲奶豆腐

內蒙古經典的風味名菜，以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切成塊狀、裹上面粉，掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。此菜色澤金黃，口味甜香，上席千絲不斷，是酒席中的佳品。

內蒙古有什么特色小吃？

內蒙古以其獨特的自然風光和豐富的民族文化而聞名于世。當提到內蒙古的美食，烤串是肯定少不了的一部分。除了烤串，還有哪些美食會與其搭配呢？以下將從奶制品、手抓飯、涮羊肉、馬奶酒和燉菜五個方面來探討內蒙古烤串的搭配美食。

1. 奶制品

在內蒙古，奶制品也是當地著名的美食之一。像奶皮子、奶油干酪、酸奶等都非常適合與烤串一起搭配。這些奶制品不但口感鮮美，而且營養價值豐富，可以緩解咀嚼烤串對口腔的刺激。

2. 手抓飯

內蒙古的手抓飯一般是將大米放入砂鍋中，加入清水煮至八成熟時加入肉類和蔬菜等配料，最后用火燜至全熟，出鍋前再加入香油和調料。手抓飯和烤串搭配，可以有效地中和烤串的油膩感，讓口感更加豐富。

3. 涮羊肉

內蒙古特色美食涮羊肉是另一種與烤串相互搭配的好選擇。涮羊肉采用新鮮的羊肉蘸著調料涮在滾燙的湯底中。與烤串相比，涮羊肉更加清淡健康，可以促進消化和增加胃口。

4. 馬奶酒

馬奶酒是內蒙古十分著名的飲品，它味道濃郁且營養價值高。這種酒可以中和烤串的油膩感，并帶來清新的口感，令人眼前一亮之外，也是一種具有歷史和文化意義的飲品。

5. 燉菜

燉菜是內蒙古美食的另一大特色，主要包括紅燒羊肉、打油菜、臊子面等。與烤串相互搭配，可以使得整個餐桌更加豐盛多彩，從而滿足人們對于不同口味的追求。

綜上所述，內蒙古的美食文化非常豐富多樣，烤串在當地也是家喻戶曉的美食之一。而與烤串相互搭配的奶制品、手抓飯、涮羊肉、馬奶酒和燉菜等美食，才使得內蒙古的餐飲文化更加多元化，味道更加豐富。

內蒙古最有名的小吃是什么？

內蒙古是夏季旅游的避暑勝地，這里除了好吃的牛羊肉，還有很多小吃，其中名氣最大的應該是燒麥，畢竟燒麥不僅有著幾百年的歷史，還曾登上過中央電視臺，被重點宣傳和推薦過，當然還有卓資山的燒雞和巴盟釀皮也都不錯，但是總體來說還是燒麥最具草原特色。

盛夏來臨，又到了內蒙古大草原的旅游旺季，旅游當然離不開美食，內蒙的美食很多外地游客，總覺得吃不消，其實是吃法不對，離開了山西的陳醋和福建武夷山的磚茶，誰也吃不動，它就是內蒙西部特有的美味小吃，燒麥，是由河套的面粉，沙地的大蔥，大青山的水，草原上的鮮羊肉組成，缺一不可。

到草原上旅游，一面是藍天、白云、綠草地，遍地牛羊帶來的好心情，一面是頓頓牛羊肉吃不消帶來的煩惱，缺少蔬菜和水果是草原旅游，這才是最讓人苦惱的事情，而這些生鮮又不能隨身多帶，有時候一次旅行下來，不是落得胃脹，就是滿嘴干裂，明顯是吃出來的問題，不過你仔細觀察，草原上牧民，他們每天喝酒、吃肉，為什么沒有這種情況呢？原因是沒吃對，或者說是少吃了某些東西，尤其是早上這頓飯，最為重要。

吃燒麥，一定要在內蒙古的西部，呼和浩特市周邊，不管人們怎么解讀，總之這里的燒麥口感、味道上佳，即使是相同的原料，拿到其它地方，就仿佛失去了靈魂，混不是那個味，有人說是這里的水、海拔、氣候，總之用一堆氣候地理學的知識解讀，其實對我等吃貨來說，根本不重要，我們只要知道這里好吃就行了，所以來內蒙古旅游，到呼和浩特吃燒麥是不能落下的節目。

附呼和浩特燒麥配方：首先，面粉是來自巴彥淖爾盟河套平原的高筋面粉，羊肉當然是來自內蒙古大草原上的鮮羊肉，蔥是來自草原沙地的旱蔥（味道足），水，在過去是來自大青山的泉水，如今已經很少有人這么講究了。

不管別人如何證明，個人覺得燒麥一定是茶葉之路帶來的產物，它把晉商的家鄉陳醋、內蒙古草原上的羊肉、河套的面粉、福建武夷山的磚茶等好東西，有機地結合在了一起，似乎專為接待來自山西和福建客人的美味，是內蒙古、山西、福建三地好友的共同話題，也可以解讀為內蒙古出羊肉管飽，山西出陳醋解膩，福建出茶補維生素和助消化，如果你有興趣體驗這道美味，前往要置備齊全了再吃，否則會膩住的。

受茶葉之路的影響，呼和浩特市的山西人和福建人比較多，山西陳醋和福建的磚茶在這里受到市民的歡迎和認可，也是早餐吃燒麥必不可少的兩個伴侶，有些外地游客不知道內情，看到陳醋黑乎乎，磚茶也濃到發黑，便舍棄了它們，這也是很多游客吃不下燒麥和吃后消化不好的原因。

對于草原上的牧民，他們對牛羊肉的消耗，遠大于城里市民，卻沒有任何不適應，其主要原因是喝了奶茶的緣故，草原奶茶是用新鮮牛奶、武夷山的磚茶、草原上的大青鹽共同熬制而成，再加以炒米、黃油、奶條等小吃，是草原上補充維生素的最好飲品，所以草原上的牧民寧可無酒，不可無茶，至少一日三頓茶。

我們有些游客看到奶茶油乎乎的，便不喝或者喝得很少，這樣在草原上玩幾天，自然就會出現嘴唇干裂，以為是蔬菜和水果吃得少的緣故，其實是奶茶喝少了，所以到草原旅游，這些伴侶是必不可少的。

其實，這一切說白了，就是要學會“入鄉隨俗”，想明白“一方水土養一方人”這個道理，每一個地方的生活方式，都是多年的經驗積累下來的，自有其存在的道理，而作為游客的我們，只需適應他們的習慣就好了，體驗做一個當地人的樂趣，這也是旅游中最快樂的事情，他們才會把你當作自己人對待，它也是旅途中交友最有效的方法，相信小伙伴們也常用這種方法。

那么，你是否了解內蒙的這道小吃呢？以前都吃對了么？會不會來這里體驗？或者從網上訂購一份回去嘗嘗？歡迎留言討論，謝謝！

【溫馨提示】

如果你在網上購買燒麥，請一定按照要求蒸合適的時間，內蒙這里的海拔是1000米左右，溫度達不到100度，可根據自己家的情況決定時間；燒麥要趁熱吃，澆上山西陳醋，否則太膩；一定要喝濃濃的磚茶，有助消化。

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